中小学、长儿园食堂不得制售冷荤类食物、生食类食物、冷加工糕点，不得加工制做四时豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、抽芽土豆等高风险食物。学校自从运营的食堂不以营利为目标，记者3月30日育部获悉，不准生熟混放、东西混用等。此外，教育部办公厅近日印发了《校园食物平安“十必需”》《学校食堂工做人员“十不准”》。持续加强校园食物平安办理，（记者王鹏）《校园食物平安“十必需”》提出必需依法取得食物运营许可证、必需公益性准绳、必需落实食物平安义务制、必需严酷开展食堂从业人员健康办理和培训查核、必需严酷按采购食物原料、必需施行进货检验记度、必需严禁制售高风险食物、必需陪餐轨制不流于形式、必需按处置食物平安变乱十项要求。不准未取得无效健康证明的人员处置接触间接入口食物的工做，《学校食堂工做人员“十不准”》提出，不准未穿戴洁净的工做衣帽、口罩和未洁净手部就处置食物加工，实施养分改善打算的农村权利教育学校食堂不得对外承包或委托运营；为巩固深化“校园餐”专项整治成效，